La perdita di 1 kg di peso richiede un'energia di circa 7 mila kcal. La corsa è fra le attività che comportano un maggiore dispendio energetico: circa 1 kcal x peso corporeo (in kg) x distanza percorsa (in km): una persona di 70 kg che percorre 1 km perde 70 kcal.

Quindi per perdere un kg bisognerebbe correre per 100 km.

L'apporto calorico di cui necessitiamo ogni giorno dipende da vari fattori: per un adulto sano si suggeriscono 30 kcal per kg se ha una vita sedentaria, fino a 35 kcal per kg se è uno sportivo.

Quando si cala di peso, la massa corporea persa è composta, all'inizio, per l'80% da acqua e per il 20% da carboidrati di riserva; dopo la prima settimana, è per il 75% costuita da grassi. Le diete troppo restrittive sono controproducenti: quando la dieta si interrompe, l'organismo immagazzina più calorie in forma di grasso.

FONTE: Gianluca Ranzini